“金黄色的蛋卷让人很有食欲，里面的肉馅裹着粉丝，可以直接当饭吃！”
食材明细
- 酱香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
秘制蛋卷的做法步骤
-
1准备猪肉粒 -
2木耳和香菇泡发后，洗净，剁碎，葱姜蒜也剁碎
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3粉丝用温水泡软，然后用剪刀剪成几段
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4把所有材料放在碗里，放盐、鸡精、料酒、酱油、胡椒粉调味
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5调好味的馅料
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6开始煎鸡蛋皮（这次做三个鸡蛋卷，所以六个鸡蛋分成三份，每次打两个鸡蛋煎蛋皮）
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7中火煎蛋皮，当蛋液凝固时，轻轻转动锅，让其煎得更漂亮
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8把肉馅铺在蛋皮上
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9卷起来
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10三个鸡蛋卷完成
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11水烧开，把鸡蛋卷放蒸锅里蒸20分钟
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12蒸好后切成一份一份
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13好吃的鸡蛋卷----可以直接当饭吃
使用的厨具：蒸锅、平底锅
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