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诗文 辣子鸡丁
释义
辣子鸡丁的做法
“第一次做辣子鸡丁,色彩不是很美腻,但是味道还是棒棒哒~”

食材明细

主料
  • 鸡腿 4只
辅料
  • 酱油 1小勺
  • 白醋 1勺
  • 小米椒 4个
  • 红辣椒 半个
  • 大蒜头 3瓣
  • 4-5片
  • 食用盐 少量
  • 中辣 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

辣子鸡丁的做法步骤

  • 1
    将鸡腿根据个人喜好切成小块的肉;蒜切成小碎末,姜切成小块;将切好的部分姜蒜放在鸡腿肉中,加入酱油、醋、少许盐一起腌制10分钟(自己喜欢吃什么口味也可以加,我自己就加了点泡椒汁)
  • 2
    在平底锅中多点油,开启炸鸡腿肉模式,炸至金黄色捞出,并把多余的油倒出部分
  • 3
    用锅中剩余的油爆香开始还剩的姜蒜以及辣椒,待香气溢出时放入炸好的鸡腿肉
  • 4
    大概炒5分钟即可捞出盛盘了
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/3/19 9:30:01