正宗麦香鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	麦香鸡
释义	“麦酱是用以前农村用小麦制做的那种、” 食材明细主料白皮鸡 1只辅料鸡精适量大蒜 10颗青二荆条适量味精适量八角 6个草果 2个花椒 5g 桂皮适量胡椒粉适量香菜适量水适量麦酱 200g 菜油适量料酒适量白糖适量三奈 1个酱香口味烧工艺三刻钟耗时普通难度麦香鸡的做法步骤 1 将白皮鸡砍成大约2cm的块， 2 锅里放菜油烧至七成熟下大蒜，花椒、在迅速下鸡、等鸡的水分炒干时放麦酱、把麦酱水气炒干加香料、料酒、水烧开转小火、 3 煨25分钟下海椒、调味再烧3-5分钟让海椒炒熟起锅、撒上香菜小窍门炒酱的时候要注意火候不能太大中火就好.防止糊锅使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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