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诗文
煎焗鱼腩
释义
“很香很美味的鱼腩。”
食材明细
主料
鱼腩
适量
辅料
姜
少许
葱
少许
蒜头
少许
脆皮炸粉
适量
调料
油
适量
腌料:
适量
酱油
少许
盐
少许
胡椒粉
少许
米酒
少许
生粉
少许
咸香 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
煎焗鱼腩的做法步骤
1
鱼腩放腌料抓匀腌制10分钟,备点葱,姜,蒜。
2
将腌制好的鱼腩沾一层薄薄的脆皮炸粉。
3
热锅放油,将鱼腩放入中火煎制。
4
大约三分钟,翻另一面继续煎至金黄。
5
如图所示,两面都煎至金黄,鱼腩也熟的了。
6
将葱,姜,蒜放入大火翻炒几下即可关火装盘。
7
成品图。
8
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/16 13:29:15