“名菜名吃”
食材明细
- 咖喱 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
教你做美味的咖喱蟹的做法步骤
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1将蟹子洗净去壳，身子切成二块，刀口处沾上干粉备用 -
2洋葱切成块备用
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3锅内加油烧开放入蟹块和蟹壳炸成金黄色捞出
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4锅内留底油少许，加入洋葱、姜片爆炒然后加入适量水、原味高汤调味料、咖喱酱调味料、三花淡奶、蟹块一起烧开
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5勾芡出锅装盘，把壳放在上面做为装饰、淋上红油辣子调味料即可
小窍门
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青岛大厨四宝餐料有限公司
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使用的厨具：炒锅
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- 仍有馀意，三步前韵 郁达夫 其一 柳亚子（近现代末当代初·田遨）
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- 从七佛寺上云栖山（清·吴琦）
- 从万杉寺循麓迤逦而东过开先寺始见瀑布注为（清·叶燮）
- 从万松老师乞玉博山（元·耶律楚材）
- 从三舅氏携儿侄游向园分韵得买字（宋·廖行之）
- 从丘十四借韩文二首（宋·黄庭坚）
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