“加南瓜泥、用中种法来做吐司，这个方子用了多次，既省时又方便。而且这个南瓜吐司，除了营养更佳之外，金黄色的颜色也更令人喜爱。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
南瓜吐司的做法步骤
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1中种材料和成面团，盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵17个小时以上。 -
2发酵好的面团，是原来的2-3倍大了。 -
3除黄油外的主面团材料放入面包机内胆中，中种面团撕成小块放在上面，启动一个和面程序。 -
4放入室温软化的黄油，再启动一个和面程序。 -
5能拉出薄而韧的手套膜。 -
6和好的面团取出放案板上分成六份。 -
7擀成牛舍状。 -
8卷起。 -
9放到土司模中二次发酵。 -
10发酵至八、九分满。 -
11刷上一层全蛋液，撒上芝麻。 -
12放入预热好的烤箱，上下火170度，下层，40分钟。面包上色后及时加盖锡纸。可以看出烤制过程中面包发的很高了。 -
13烤好的吐司及时脱模，侧放到烤架上晾凉。 -
14凉后切片，吐司很绵软，拉丝效果很好。
使用的厨具：电烤箱
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