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诗文	银针鸡丝
释义	食材明细 主料 姜 一块 绿豆芽 半斤 鸡胸肉 半斤 葱 一块 辅料 鸡粉 少许 白胡椒粉 少许 食用油 少许 生抽 少许 淀粉 少许 食用盐 少许 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 银针鸡丝的做法步骤 1 绿豆芽菜洗干净，掐去两边 2 鸡胸肉切丝，用料酒，淀粉，白胡椒粉，拌匀 3 葱姜切好 4 锅中放油，油热后放入葱姜 5 葱姜炒出香味后，放入鸡丝，放少许生抽，煸炒 6 鸡丝炒变色后，放入绿豆芽菜，翻炒，豆芽菜断生后放入鸡粉，食用盐，出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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