食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
凉拌茄子的做法步骤
-
1紫皮茄子洗净后切片。 -
2再切丝。
-
3装入盆中加入食盐腌制10分钟。
-
4准备白熟芝麻，蒜瓣，干红辣椒，香菜。
-
5盆中倒入清水用手挤干水分（祛除茄子的青涩味）。
-
6装入盘中。
-
7调酱汁：蒜蓉、干红辣椒段和白熟芝麻分别装入碗中。
-
8淋上热油。
-
9撒入食盐鸡精。
-
101勺生抽。
-
111勺香醋。
-
121勺香油。
-
13将香菜段撒入盘中。
-
14调入料汁搅拌均匀即可食用。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
凉菜
家常菜
夏季食谱
- 腊肉豌豆煲仔饭
- 软炸虾仁
- 雪耳牛奶
- 自制黄豆芽凉拌粉条
- 香草鸡胸块儿
- 绿色诱惑奶昔
- 巧克力核桃饼干
- 银耳莲子薏米牛奶羹
- 酥香肉松卷
- 青椒牛柳
- 杏鲍菇炒香肠
- 金针木耳拌火腿
- 酱油炒饭
- 好吃的早餐：烧卖
- 番茄花菜
- 梅花草莓糕
- 小时候的记忆————发糕
- 清凉爽口的凉拌萝卜
- 茄子炖土豆
- 天津特色菜-独面筋
- 美味海苔棒
- 茄汁鸡丁
- 完全版披萨牛肉包
- 休闲可口的多用途手指饼干
- 曲奇
- 张大其事
- 张大其词
- 张大其辞
- 张家什么什么的成语
- 张家界森林公园用英语怎么说
- 张家长李家短
- 张家长，李家短
- 张徨什么什么的成语
- 张徨失措
- 张惶什么什么的成语
- 张惶失措
- 张慌什么什么的成语
- 张慌失措
- 张扬什么什么的成语
- 张扬其事
- 秋日题琅琊山寺（宋·潘阆）
- 秋日题画（明·何吾驺）
- 秋日题窦员外崇德里新居（唐·刘禹锡）
- 秋日题紫云楼（明·佘翔）
- 秋日题郑明府菊花园（明·佘翔）
- 秋日题陈宗儒圃亭悽然感旧（唐·杨巨源）
- 秋日题（宋·林亦之）
- 秋日风雨酌兄季文偶成（明·苏升）
- 秋日饮友代东二首（元末明初·叶颙）
- 秋日饮后晚归（宋·邵雍）
- 秋日饮夷庚宗侯园（明·苏升）
- 秋日饮孙协镇葡萄园，忆北平傅、陈二使君（明·戚继光）
- 秋日饮容渠真亲家山房口占纪胜（明·梁元柱）
- 秋日饮月岩新构别王侍禦（明·王守仁）
- 秋日饮李相国园亭（清·王廷璧）
- 界务英才(尹明德)/云南百位历史名人传记丛书
- 大道苍茫
- 将军市长(潘朔端)/云南百位历史名人传记丛书
- 深入学习十九届中央纪委二次全会精神
- 变现(互联网时代的创富力)
- 投资的逻辑(中国式股市投资心理学)
- 新编党员实用手册(按照党的十九大精神和党章编写)
- 和食古早味(你不知道的日本料理故事)
- 海水天涯中国人/王鼎钧作品系列
- 孩子的方式(儿童绘画心理分析与观察指南)(精)
- 近代中国社会的新陈代谢
- 讲给孩子的中国文学经典(共4册)
- 瓢虫的日记(精)/我的日记系列
- 成语漫画(5)/植物大战僵尸2武器秘密之妙语连珠
- 天牛的日记(精)/我的日记系列