食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
凉拌茄子的做法步骤
-
1紫皮茄子洗净后切片。 -
2再切丝。
-
3装入盆中加入食盐腌制10分钟。
-
4准备白熟芝麻，蒜瓣，干红辣椒，香菜。
-
5盆中倒入清水用手挤干水分（祛除茄子的青涩味）。
-
6装入盘中。
-
7调酱汁：蒜蓉、干红辣椒段和白熟芝麻分别装入碗中。
-
8淋上热油。
-
9撒入食盐鸡精。
-
101勺生抽。
-
111勺香醋。
-
121勺香油。
-
13将香菜段撒入盘中。
-
14调入料汁搅拌均匀即可食用。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
凉菜
家常菜
夏季食谱
- 油炸烤鱼
- 花茶
- 苹果派
- 红豆烧仙草
- 牛排骨炖意大利粉
- 干煸四季豆
- 黑芝麻发糕
- 福清紫菜饼
- 南瓜土司卷
- 水煮牛肉
- 宝宝水饺
- 【奥利奥咸奶油蛋糕】
- 虾仁鸡蛋灌饼手抓饼
- 番茄丸子汤
- 下饭菜【红烧蒜香鳗鱼】
- 花卷儿
- 玉米面粥
- 酱油虾
- 麦当劳金拱门薯条仿真饼干
- 肉末娃娃菜粉丝煲
- 椰汁芋圆
- 红烧素鸡
- 蛋花醪糟
- 萝卜炖羊肉
- 香蕉奶昔
- 什么什么成仓的成语
- 什么什么成仙的成语
- 什么什么成佛的成语
- 什么什么成例的成语
- 什么什么成俗的成语
- 什么什么成军的成语
- 什么什么成冰的成语
- 什么什么成冻的成语
- 什么什么成刚的成语
- 什么什么成利的成语
- 什么什么成功的成语
- 什么什么成务的成语
- 什么什么成医的成语
- 什么什么成双的成语
- 什么什么成名的成语
- 题平洲小景图（明·刘崧）
- 题平湖弄珠楼呈萧象林使君二首 弄珠汉水遗（明·董其昌）
- 题平湖沈客子燕京春咏后 其一（清·叶燮）
- 题平湖沈客子燕京春咏后（清·叶燮）
- 题平湖远眺（清·缪公恩）
- 题平湖陆廷仪鸰原耕隐诗卷（明·张宁）
- 题平湖（唐·薛能）
- 题平甫弟梁溪庄园（宋·张镃）
- 题平盖沼（唐·杜光庭）
- 题平章公所藏天马图（元末明初·戴良）
- 题平章康里公春日杏园西即事诗后（元·黄溍）
- 题平等院（唐·薛能）
- 题平翠楼（元·黄清老）
- 题平翠轩（宋·许景衡）
- 题平谷山庄图（清·曾国藩）
- 实用文教学教什么/参与式语文教师培训资源
- 验方新编(上)/中医临床必读丛书重刊
- 泥沙上的繁华(近代海河治理与天津港空间形态演变)(精)
- Altium Designer原理图与PCB设计(微课视频版)/电子信息科学与技术丛书
- 国有企业定位效率与贡献/包容性绿色增长丛书
- 审计学原理学习指导书(第3版高等学校创新性数智化应用型经济管理规划教材)/审计系列
- 山南水北(精)
- 新时代中国文化自信之传统文化底蕴
- h-BN系核壳自润滑陶瓷刀具
- 供应链背景下的企业社会责任治理变迁
- 计算机系统基础与实践(计算机科学与技术微课版面向新工科专业建设计算机系列教材)
- 法律英语阅读与翻译教程(第3版新法科涉外法治人才培养系列教材)
- 思考致富
- 点茶之书(一盏宋茶的技艺与美学)
- 数智沙盘模拟实训(用友新道ERP沙盘模拟实训教材)