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诗文
萝卜炖牛肉
释义
食材明细
主料
牛肉
500
萝卜
1个
辅料
八角
2个
香叶
4个
桂皮
3小块
花椒
2匙
辣椒
适量
生姜
3片
大葱
适量
微辣 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
萝卜炖牛肉的做法步骤
1
选择合适炖的牛肉,改刀成小块
2
萝卜改刀成块状。我放的是白萝卜,也可以是胡萝卜
3
准备好生姜.辣椒.香叶.八角.桂皮.花椒.大葱!锅中放冷水下牛肉块错,待水开再煮2分钟后捞出
4
锅中放油烧热放入之前准备好的大料.辣椒后转小火【避免大料发黑】炒香后放入牛肉块继续炒,边炒边放入糖,红烧酱油,蚝油,鸡精,辣妹子,老干妈。适量的盐,再放萝卜进出炒5分钟。
5
最后加入适量的冷水,盛至高压锅(电高压锅)加压炖20分钟即可
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 热菜 私房菜
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更新时间:2025/3/15 13:28:14