食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
三文鱼头豆腐汤的做法步骤
-
1锅里倒入适量橄油，将已经用盐以及胡椒粉腌过的三文鱼头放入中火煎。 -
2煎好一边反转煎另一边同时把姜片加入。 -
3当两边都煎好之后注入适量开水大火煮沸。 -
4煮约十分钟左右鱼汤呈奶白色时倒入豆腐。 -
5继续煮片刻之后把番茄也加入一起煮。 -
6调入少许盐以及胡椒粉即可熄火，最后放香菜。
小窍门
注：鱼汤煮好后放入豆腐，不必煮太久，其次番茄也不可以煮太久。
使用的厨具：炒锅
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