食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炝拌西葫芦的做法步骤
-
1西葫芦洗净切丝（留芯不用）。 -
2放入碗中，加入切碎的干红辣椒、蒜末。 -
3锅中倒入适量油，放入花椒粒炸香。 -
4趁热倒入西葫芦丝中，加盖焖3分钟左右。 -
5加入盐、糖、醋、蒸鱼豉油拌匀即可。 -
6成品。 -
7成品。
小窍门
西葫芦要选用嫩的，中间芯的部分易出水，凉拌口感不好，可用来做汤或炒菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
快手菜
午餐
晚餐
- 凉拌双丝
- 胡萝卜玉米烧羊肉
- 味噌鱼露鱿鱼圈
- 辣椒爆炒卤大肠
- 尖椒猪肝
- 西红柿土豆排骨汤
- 蒜薹炒鱿鱼
- 韭菜炒百叶
- 清炒苋菜
- 凉拌白萝卜丝
- 素炒恰马古
- 核桃仁木耳蒸鸡蛋
- 菜干咸骨粥
- 五花肉炒圆白菜
- 草莓软糖
- 黑橄榄全麦牛角包
- 心心相印草莓派
- 蒜薹烧蚕豆
- 蒜薹百叶炒猪肝
- 水煮鱼
- 红薯蛋挞
- 椰蓉叶子面包
- 瑶柱鸡蛋炒韭菜
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