“非常时期，能吃到暄软可口的鲜肉包，简直太幸福了！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
美味鲜肉包的做法步骤
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1取适量面粉，发酵粉用温水化开，和成面团。 -
2面团放置温暖的地方发酵两倍大小。
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3面团发酵好后铺满蜂窝组织。
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4大葱和猪肉备用。
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5肉馅剁好后，放入姜粉和五香粉用热油淋入。
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6加入蚝油，酱油一个方向搅拌均匀。
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7肉馅调制好备用。
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8醒好的面团，加碱粉揉匀二次醒发十分钟。
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9醒好的面搓条，改刀同等大小的剂子擀开。
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10放入肉馅包包子喽。
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11依次包好放入笼屉中。
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12冷水上蒸锅，上气后蒸二十分钟。
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13时间到后不要急于打开锅盖，关火虚蒸五分钟哦。
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14家常美味，请您品鉴。
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15成品图。
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16搭配红油醋汁完美极了！
小窍门
1.发酵好的面揉入碱粉，需二次醒发十分钟
2.冷水上锅，包子可三次发酵
3.时间到后不要急于打开锅盖，虚蒸五分钟哦
2.冷水上锅，包子可三次发酵
3.时间到后不要急于打开锅盖，虚蒸五分钟哦
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
面食
家常菜
早餐