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诗文
香椿煎蛋
释义
“春天的味道。”
食材明细
主料
香椿
200g
鸡蛋
2颗
辅料
葱花
少许
调料
盐
5g
苦味 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
香椿煎蛋的做法步骤
1
香椿焯水1分钟捞出。
2
切碎,太硬的梗不要,打入2颗鸡蛋,葱花,盐,搅匀。
3
热锅热油,倒入锅中。
4
两面煎黄定型。
5
装盘,完成。
小窍门
香椿有特有的香气,还有略微苦味,这种做法可以综合香椿的苦味。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/7/13 15:38:32