食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鹌鹑蛋肉丸的做法步骤
-
1鹌鹑蛋洗净放入锅中，煮熟放凉或用凉水泡一下剥皮。 -
2肉馅中加入葱姜水、生抽、蚝油、料酒、盐、淀粉、香油搅拌至粘稠，再放入葱末搅拌均匀。
-
3取适量肉馅将鹌鹑蛋包进去，放入盘中。
-
4放入笼屉，锅内水烧开，转中火蒸15分钟左右，撒上葱叶碎。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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