食材明细
- 麻辣 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
干锅煎鱼的做法步骤
-
1准备好辅料。 -
2河鲫鱼处理好，洗净割花刀，里外抹上一层薄薄的食盐腌制半小时以上。
-
3热锅热油，放生姜炸香，下入河鲫鱼中小火慢慢煎，煎至两面焦黄，乘出备用。
-
4锅中留底油，放入辣椒蒜粒，加盐煸炒至断生。
-
5加入藕片翻炒。
-
6加入适量清水，以免藕片糊锅和变色。
-
7放入洋葱继续翻炒至断生。
-
8加入煎好的河鲫鱼，尽量少翻动鱼身，保持鱼的完整性。
-
9加入煎好的河鲫鱼盖上锅盖焖三分钟左右。
-
10调入生抽鸡精，撒上葱花，收汁。
-
11喜欢吃麻辣的话可以淋上少许麻辣油即可享用。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
- 香脆梅霁鱼
- 木耳八角瓜炒鸡肉
- 凉拌莴笋
- 蓝莓四色渐变蛋糕
- 蒜黄木耳炒鸡蛋
- 鸡丝炒豌豆
- 核桃酥饼
- 双椒牛蛙
- 香辣土豆片
- 简便好吃意大利面
- 豆花鱼
- 西湖醋鱼
- 牛肉炒农家菜
- 红焖卤肉
- 酸辣罗卜炒鸭杂
- 私房红烧肉
- 咸柠泡泡
- 白茅根竹蔗葛根糖水
- 五仁馅月饼
- 少侠,来碗江湖水煮牛肉
- 香菇酱炒面
- 五分钟薯条，牛乳薯条
- 金枪鱼炒饭
- 酱香肉片
- 五彩花样饺子
- 什么什么噪噪的成语
- 什么什么噬痔的成语
- 什么什么嚅唲的成语
- 什么什么嚅嚅的成语
- 什么什么嚓嚓的成语
- 什么什么嚣嚣的成语
- 什么什么嚣张的成语
- 什么什么嚷嚷的成语
- 什么什么嚼不的成语
- 什么什么嚼牙的成语
- 什么什么嚼舌的成语
- 什么什么嚼蕊的成语
- 什么什么嚼蜡的成语
- 什么什么嚼齿的成语
- 什么什么囊囊的成语
- 三部乐 题张仲炘都门帐饮图（清末民国初·王闿运）
- 三部乐 题红藕庄词，用钖鬯韵，时予将之皖（清·沈皞日）
- 三部乐 题陈其年填词图（清·龚翔麟）
- 三部乐 黄钟商，俗名大石调赋姜石帚渔隐（宋·吴文英）
- 三部乐（宋·方千里）
- 三部乐（宋·苏轼）
- 三酸图（明·罗玘）
- 三醉图（宋·刘克庄）
- 三醉石诗（宋·李廌）
- 三醉龙使君帐中歌（明·梅鼎祚）
- 三采并头莲（明·何吾驺）
- 三里塘掐梅（宋·叶樾）
- 三锡堂下接桃（宋·释居简）
- 三门与臧奎推官联句题东楼（宋·魏野）
- 三门津（金·王渥）
- 科学(5上JK)/学霸棒棒堂
- 教师专业能力提升策略
- 科学(3上JK)/学霸棒棒堂
- 朱自清教育文存/中国近现代教育家文库
- 营造健康社区
- 小波与多尺度分析--理论与应用
- 讲礼貌朋友多/我的第一套小故事大道理
- 2023年全国硕士研究生招生考试历史学专业基础考试大纲
- 2023年全国硕士研究生招生考试农学门类考试大纲
- 超立体的祖母方格花样100款
- 现代通信技术(第2版国家职业教育现代通信技术专业教学资源库配套教材高等职业教育电类课程新形态一体化教材)
- 细说史记三千年(楚汉战争)
- 投资者(第15辑2021年8月)
- 数据分析咖哥十话(从思维到实践促进运营增长)
- C语言程序设计实验指导(第3版高等学校计算机教育信息素养系列教材)