食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
快手琥珀核桃的做法步骤
-
1准备核桃，取核桃仁 -
2取好的核桃仁
-
3加水倒入核桃，沸腾关火，这一步可以去核桃的涩味。
-
4放在厨房纸巾上吸干水分
-
5热锅烧油，小火放入冰糖炒糖色（白糖也可以，不过冰糖不上火建议用冰糖）
-
6待冰糖稀释后加入核桃翻炒，让每一粒都裹上冰糖，再加入一勺蜂蜜提味，出锅前撒熟芝麻（黑白芝麻都可以）
-
7成品，超级好吃，完全吃不到核桃的涩味。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
小吃