“菜葫芦具有清热，解暑，止渴，除烦，利水之功效，适宜夏季烦热口渴，或热病口干之时食用，加之与瘦肉和豆腐的搭配，从色泽和口味上增加了这道菜的品味和受欢迎度，堪称老少皆宜，常食有利于润泽肌肤，延缓衰老。”

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• 三月游延平溪源（宋·陈宓）
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• 三月登湘阴景醇湖山堂时江涨而雨未止（宋·释德洪）
• 三月脩禊事同少参王一江佥宪龚心韦伦右溪赋（明·王渐逵）
• 三月自吴淞复旦学堂还寓因忆昌黎食虾蟆诸诗（清·严复）
• 三月自端泮还乡（元·黎伯元）
• 三月芙蓉盛开二十馀花和友人韵（宋·陈宓）
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• 三月菊花（清·郑用锡）
• 三月诣陈逋民（宋·蔡襄）
• 三月谢吴子文（宋·汪莘）
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• 三月过行宫（唐·李贺）
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• 至死不渝
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