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诗文
虾皮鸡蛋炒面
释义
“算是一快手餐,适合一个人时填肚子
这类炒面都大同小异!”
食材明细
主料
虾皮
适量
鸡蛋
2个
面条
适量
青菜椒
适量
胡萝卜
适量
大葱
适量
辅料
酱油
适量
蚝油
适量
姜
适量
蒜末
适量
料酒
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
虾皮鸡蛋炒面的做法步骤
1
青菜椒胡萝卜大葱分别切丝。
2
面条放开水里煮过心,捞出过凉水。
3
虾皮用料酒泡几分钟。
4
把鸡蛋打入虾皮里搅匀。
5
锅里入油把虾皮蛋液炒熟盛出备用。
6
另起锅入少许油爆香姜蒜末。
7
放胡萝卜炒出胡萝卜油。
8
再放大葱炒香后放炒好的虾皮蛋炒匀。
9
放面条快速炒匀<如觉得干放点点水或高汤>,倒入青椒丝,最后放耗油,酱油炒匀即可出锅,里面的蔬菜根据各人喜好搭配。
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更新时间:2025/3/16 4:18:20