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诗文 炸鱼片
释义
炸鱼片的做法

食材明细

主料
  • 草鱼片 适量
辅料
  • 生粉 适量
  • 面包糠 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 孜然粉 适量
  • 适量
  • 花生油 适量
  • 鱼香 口味
  • 炸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

炸鱼片的做法步骤

  • 炸鱼片的做法步骤:1
    1
    买回来的草鱼自己片的鱼片,鱼片第一刀不切断,片第二刀的时候再切断。
  • 炸鱼片的做法步骤:2
    2
    鱼片加入盐,鸡精,姜,孜然粉。
  • 炸鱼片的做法步骤:3
    3
    搅拌均匀。
  • 炸鱼片的做法步骤:4
    4
    再加入生粉和少许水。
  • 炸鱼片的做法步骤:5
    5
    将鱼片抓匀大概一分钟。
  • 炸鱼片的做法步骤:6
    6
    鱼片都均匀裹上面包糠。
  • 炸鱼片的做法步骤:7
    7
    热锅下油炸鱼片。
  • 炸鱼片的做法步骤:8
    8
    中火炸至鱼片少许金黄。
  • 炸鱼片的做法步骤:9
    9
    将鱼片捞出。
  • 炸鱼片的做法步骤:10
    10
    捞出鱼片后转大火待油温高起来后把鱼片再复炸至全部金黄即可。
  • 炸鱼片的做法步骤:11
    11
    成品
  • 炸鱼片的做法步骤:12
    12
    成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/17 5:53:58