“土豆也是所有粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。特别是马铃薯中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含的维生素C是苹果的10倍，且耐加热。有营养学家做过实验：0.25公斤的新鲜土豆便够一个人一昼夜消耗所需要的维生素。
在做土豆泥这道菜时加些本味调味品，使这道菜的营养更加丰富。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
土豆泥的做法步骤
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1准备好材料，待用。 -
2土豆去皮洗净切成小块，入清水煮熟。
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3用工具将土豆捣碎。（用小勺压碎也可以）加入切成小块的20g黄油不断搅拌至黄油完全融化。
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4加入少量食盐和本味调味品拌匀。盛盘食用即可。
小窍门
1.?本味调味品是点睛，千万不要其他调味品清水代替。本味一加入，浓浓的香味就扑面而来，真是享受！
2.?黄油和盐的用量可以根据自己的口味调整，喜欢的话还可以调入适量。
2.?黄油和盐的用量可以根据自己的口味调整，喜欢的话还可以调入适量。
使用的厨具：蒸锅、煮锅、炒锅