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诗文 啤酒牛腩
释义
啤酒牛腩的做法
“这两年重庆小面也算是声名鹊起,全国各地都开启了小面模式,可是没肉确实难以下咽,牛腩算是加在面条里最棒的食材咯。”

食材明细

主料
  • 牛腩 2斤
辅料
  • 红99火锅底料 400克
  • 啤酒 一听
  • 八角 少量
  • 山奈 少量
  • 桂皮 少量
  • 中辣 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

啤酒牛腩的做法步骤

  • 啤酒牛腩的做法步骤:1
    1
    牛腩洗净放进锅内焯水后备用。
  • 啤酒牛腩的做法步骤:2
    2
    将牛腩切成大拇指粗细的块状放入电压力锅内。
  • 啤酒牛腩的做法步骤:3
    3
    加入桂皮、八角、山奈、啤酒、红99火锅底料和适量的水。
  • 啤酒牛腩的做法步骤:4
    4
    盖上锅盖用炖煮模式焖煮。
  • 啤酒牛腩的做法步骤:5
    5
    起锅后加入香菜即可食用。

小窍门

牛腩可买肥瘦相间的,这种炖煮后味道更加鲜美、香糯。
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/19 4:31:58