食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
东北烧茄子的做法步骤
-
1将长茄子削皮切成长条，将茄条腌子半小时，可使其不易吃油。 -
2时间到后，将茄子时的水份挤净。 -
3洗净一个青椒，将其切丝。 -
4洗净一个胡萝卜，将其切丝。 -
5葱、姜切丝，蒜切片。 -
6锅内放入较多油，小火烧热，油温热下茄子慢慢炸。炸至软熟后，捞出控油。 -
7取一干净小碗，放入酱油、醋、料酒、盐。放入味精、适量清水、淀粉。 -
8锅内留底油，下葱姜蒜爆锅，出香味后，下胡萝卜和青椒丝翻炒。 -
9胡萝卜和青椒炒熟后，下炸好的茄子，翻炒几下。放入调好的调味汁，收汁出锅即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
东北菜
夏季食谱
宴客菜
午餐
- 酱牛肉（超简单还好吃）
- 咸蛋黄炒玉米
- 毛毛虫面包
- 千叶纹黄金蛋糕
- 桃胶糖水～
- 麻酱拌黄瓜花生米
- 糖醋排骨
- 茄汁大虾
- 荠菜大包子
- 玫瑰香芝麻酥饼~玫瑰黑芝麻花生酥饼
- 自制猫爪棉花糖
- 咖啡巧克力甜甜圈
- 小烧饼
- 亚麻籽提子软欧包
- 荠菜鸡蛋羹
- 九转肥肠
- 桂花糖
- 寿司
- 素炒豆芽菜
- +红糖芝麻酥饼
- 烤蛏子
- 荠菜春笋炒目鱼
- 蛋挞
- 椒盐皮皮虾
- 蜜汁烤鸡翅
- bandbox restaurant
- bandbox rocks
- b and bs
- banded bullfrog
- banded mail
- banded mobility
- bander cart
- bander dds
- bander law
- bander mp3
- banderole crossword
- banderole define
- banderole meaning
- bandies in salem il
- bandies words
- 次韵杜主簿（宋·晁公溯）
- 次韵杜仲观二绝（宋·黄庭坚）
- 次韵杜公美奉使道中见寄（宋·赵鼎臣）
- 次韵杜公美赠张永锡（宋·赵鼎臣）
- 次韵杜十三丈（宋·葛绍体）
- 次韵杜天达见寄（宋·晁补之）
- 次韵杜子美九日蓝田崔氏庄（宋·李纲）
- 次韵杜孟传送归剡（宋·陈著）
- 次韵杜安行嘉陵春日书事十首（宋·郭印）
- 次韵杜安行见寄六首（宋·郭印）
- 次韵杜安行见寄忆梅之什（宋·郭印）
- 次韵杜幕春日（宋·郑侠）
- 次韵杜德常典签秋日西山有感二首（元·虞集）
- 次韵杜德常博士万岁山（元·虞集）
- 次韵杜无逸西园独坐九绝句（宋·傅察）
- 关于吃中医有话对你讲
- 混凝土阻裂理论与试验研究
- 压延成型设备操作与疑难处理实例解答/塑料加工设备与技术解惑系列
- 药师说药
- 针灸单穴应用大全
- 室内装饰风格详解(新中式)
- 实用配色宝典
- 图解芯片技术
- 研经心悟
- 装配式混凝土建筑结构技术与构造
- 机制砂高性能混凝土(第2版)
- 图形创意设计
- 渔业船舶管理概论
- 室内软装手绘表现
- 汽车性能与评价