食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
清蒸桂花鱼的做法步骤
-
1盘底摆上几片姜。 -
2鱼洗净，两面抹上适量盐和生粉。腌制一会。 -
3放入盘内。 -
4入蒸锅。 -
5切好蒜蓉，红椒丝，葱丝。 -
6蒸至鱼眼珠突出，即肉已熟，就关火，摆上红椒丝，盖上焖一会。 -
7锅内热油，爆香蒜蓉。 -
8调入生抽、盐、蚝油，按口味放。倒入蒸鱼蒸出的水分。煮开关火。 -
9摆上葱丝。 -
10把调煮好的料汁淋在上面即可。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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