“这个季节的冬笋是最鲜嫩的，荸荠也爽脆多汁，搭配着肉片一起炒，味道好极了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
冬笋荸荠炒肉片的做法步骤
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1食材准备，冬笋去壳焯水捞出，荸荠去皮洗净。 -
2里脊肉切片，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。 -
3冬笋荸荠切片。 -
4锅中放油，五成热时放入肉片翻炒变色盛岀。 -
5锅中另放油，下入冬笋和荸荠翻炒。 -
6肉片倒回锅中同炒。 -
7放入葱段，加盐、料酒调味出锅。 -
8鲜美又爽口。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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