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诗文
羊脂饼
释义
“羊脂饼的特色就一个字——膻”
食材明细
主料
面团
醒30分钟的
羊肉馅
适量
胡萝卜
适量
辅料
花生油
适量
蒜末
适量
配料
豆瓣酱
少量
酱油
适量
盐
适量
其他 口味
煎 工艺
一小时 耗时
简单 难度
羊脂饼的做法步骤
1
用羊肉馅、胡萝卜等配料炒好的羊脂馅,就像平时炒胡萝卜羊肉一样。
2
面同馅做成小薄饼,放在平底锅中干烙,锅中不用再刷油,因为烙饼的过程中饼会出油。
3
反面,金灿灿的,那是饼自己烙出的油啊。
4
烙熟的羊脂饼出锅了,薄薄的有筋道。
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更新时间:2025/3/14 16:16:50