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诗文
剪刀圆(又称镶碗/香碗)
释义
食材明细
主料
瘦猪肉剁馅蛋皮
适量
稣肉
适量
鲜白豆腐
适量
八角面
适量
广姜面
适量
花椒面
适量
辅料
炸豆腐
适量
水发木耳
适量
水发黄花
适量
白云豆
适量
葱白粒
适量
葱花
适量
姜米
适量
配料
盐
适量
味精
适量
干淀粉
适量
葱香 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
高级 难度
剪刀圆的做法步骤
1
备料:和肉馅、摊蛋皮(一定要用新鲜土鸭蛋或鹅蛋)、蛋皮回潮、裹肉蒸圆子,炸稣肉、炸豆腐、水发木耳和黄花,备葱米和姜米,发煮白云豆。
2
装碗完成后,碗顶丢10克盐、洒八角面和广姜面各少许,淋一勺高汤上笼大火蒸2小时。
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踵决肘见
踵接什么什么的成语
踵接肩摩
踵武什么什么的成语
踵武前贤
踵武相接
踵足什么什么的成语
踵足相接
踵趾什么什么的成语
踵趾相接
踵踵什么什么的成语
踵踵跌跌
踵迹什么什么的成语
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六月末间拒霜已开(宋·吴芾)
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六月甲申雨后凉气如秋(宋·舒岳祥)
六月白菊(宋末元初·黄庚)
六月祷衍山剑镡得雨(宋·陈宓)
六月自汪陂闻警登武山宿云峰寺余弟子野有诗(明·刘崧)
六月自流江返林居(明·刘崧)
六月自西城归(宋·彭汝砺)
六月舟次房村(元·吴当)
六月苦旱祈祷得蔡敬夫社兄新诗读之冷然俄而(明·邓云霄)
六月苦热壬子日得雨喜甚(明·王鏊)
六月苦雨(明·林光)
六月菊以夏中破萼至秋晚枝条虽苍劲而花色灼(宋·家铉翁)
六月菊(元·范梈)
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更新时间:2026/6/1 19:43:37