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诗文
宝宝牛肉肠
释义
食材明细
主料
煮好的牛肉
两块
辅料
胡萝卜
适量
西兰花
一朵
鸡蛋
一个
调料
盐
适量,一岁以下不放盐
淀粉
适量
面粉
适量
清淡 口味
蒸 工艺
三刻钟 耗时
高级 难度
宝宝牛肉肠的做法步骤
1
煮好的牛肉先切小片。
2
西兰花洗干净焯水过凉切碎。
3
胡萝卜去皮洗净切片。
4
洋葱切碎。
5
把所有的食材放入搅肉机,放一个鸡蛋,一勺玉米淀粉,一勺面粉(淀粉面粉比例1:2),少许盐。搅打成糊状。
6
装入裱花袋。
7
模具刷油。
8
裱花袋下边剪小口,挤入模具。
9
盖上模具盖,上锅蒸二十分钟。
10
出锅装盘。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃 家常菜
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更新时间:2025/6/24 2:57:05