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诗文	宝宝牛肉肠
释义	食材明细 主料 煮好的牛肉 两块 辅料 胡萝卜 适量 西兰花 一朵 鸡蛋 一个 调料 盐 适量，一岁以下不放盐 淀粉 适量 面粉 适量 清淡 口味 蒸 工艺 三刻钟 耗时 高级 难度 宝宝牛肉肠的做法步骤 1 煮好的牛肉先切小片。 2 西兰花洗干净焯水过凉切碎。 3 胡萝卜去皮洗净切片。 4 洋葱切碎。 5 把所有的食材放入搅肉机，放一个鸡蛋，一勺玉米淀粉，一勺面粉（淀粉面粉比例1：2），少许盐。搅打成糊状。 6 装入裱花袋。 7 模具刷油。 8 裱花袋下边剪小口，挤入模具。 9 盖上模具盖，上锅蒸二十分钟。 10 出锅装盘。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 小吃   家常菜
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