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诗文 绿豆肉粽
释义
绿豆肉粽的做法

食材明细

主料
  • 绿豆 适量
  • 糯米 适量
  • 五花肉 适量(腌制好)
辅料
  • 粽叶 适量
  • 棉绳 适量
调料
  • 少许
  • 几滴
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

绿豆肉粽的做法步骤

  • 绿豆肉粽的做法步骤:1
    1
    准备好食材:糯米,绿豆提前泡四小时以上。五花肉放酱油,糖,五香粉,盐浓香高度白酒抓匀腌制一晚上,粽叶煮十分钟后清洗干净沥水。
  • 绿豆肉粽的做法步骤:2
    2
    先把糯米和绿豆放一起加盐拌均匀,然后加几滴油拌均匀(不需多哦)。
  • 绿豆肉粽的做法步骤:3
    3
    取粽叶折成漏斗。
  • 绿豆肉粽的做法步骤:4
    4
    放适量的糯米绿豆。
  • 绿豆肉粽的做法步骤:5
    5
    放入五花肉。
  • 绿豆肉粽的做法步骤:6
    6
    再放一层糯米绿豆。
  • 绿豆肉粽的做法步骤:7
    7
    外围加一粽叶左右折叠,再用棉绳绕几圈就可以了(大家以自己喜欢的方式包成粽子即可)。
  • 绿豆肉粽的做法步骤:8
    8
    包好的粽子(绑的时候稍微用点力扎紧点陪煮的时候散掉,而且绑得紧的粽子煮好口感才好吃的哦。
  • 绿豆肉粽的做法步骤:9
    9
    依次都包好的粽子放入电饭煲。
  • 绿豆肉粽的做法步骤:10
    10
    加淹过粽子的水量,先按快煮键煮开,然后再按煲汤键默认两小时完成,煮好不要马上打开取出来,让粽子浸泡一两个小时后取出沥水即可。
  • 绿豆肉粽的做法步骤:11
    11
    煮好的粽子。
  • 绿豆肉粽的做法步骤:12
    12
    捞出来沥水。
  • 绿豆肉粽的做法步骤:13
    13
    成品图。
  • 绿豆肉粽的做法步骤:14
    14
    成品图。
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 小吃   端午节  
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更新时间:2024/12/22 20:46:12