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诗文
绿豆肉粽
释义
食材明细
主料
绿豆
适量
糯米
适量
五花肉
适量(腌制好)
辅料
粽叶
适量
棉绳
适量
调料
盐
少许
油
几滴
咸鲜 口味
煮 工艺
数小时 耗时
高级 难度
绿豆肉粽的做法步骤
1
准备好食材:糯米,绿豆提前泡四小时以上。五花肉放酱油,糖,五香粉,盐浓香高度白酒抓匀腌制一晚上,粽叶煮十分钟后清洗干净沥水。
2
先把糯米和绿豆放一起加盐拌均匀,然后加几滴油拌均匀(不需多哦)。
3
取粽叶折成漏斗。
4
放适量的糯米绿豆。
5
放入五花肉。
6
再放一层糯米绿豆。
7
外围加一粽叶左右折叠,再用棉绳绕几圈就可以了(大家以自己喜欢的方式包成粽子即可)。
8
包好的粽子(绑的时候稍微用点力扎紧点陪煮的时候散掉,而且绑得紧的粽子煮好口感才好吃的哦。
9
依次都包好的粽子放入电饭煲。
10
加淹过粽子的水量,先按快煮键煮开,然后再按煲汤键默认两小时完成,煮好不要马上打开取出来,让粽子浸泡一两个小时后取出沥水即可。
11
煮好的粽子。
12
捞出来沥水。
13
成品图。
14
成品图。
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 小吃 端午节
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更新时间:2025/6/2 5:47:18