“湖北这边的人对藕带是特别的喜爱，我们家也是如此，几乎隔三差五的买来吃，直到下架了！藕带与莲藕为同源器官，条件适宜时，藕带膨大后就成为了藕~我的理解是就是还没有长大的藕~！酸辣和清炒的做法都是比较常见的，今天来一辣口的吧！”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣炒藕带的做法步骤
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1藕带用清水洗净，冲掉淤泥！ -
2切成斜段 -
3把红线椒也切成斜段备用 -
4锅里加适量的油烧热后加入蒜和红尖椒爆香 -
5接着倒入藕带里面翻炒 -
6煸炒一会后加入红线椒里面一起翻炒 -
7再加入盐和味精调味 -
8最后加入一点醋里面，炒匀就可以出锅了！
小窍门
1.辣椒和醋的量可以根据自己的喜爱来添加！
2.藕带很容易熟，稍微炒下就会熟了
2.藕带很容易熟，稍微炒下就会熟了
使用的厨具：炒锅
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