食材明细
- 超辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
爆椒鱿鱼的做法步骤
-
1准备材料：把姜、蒜、小米椒、杭椒、洋葱、小葱洗净切好备用，如果特别能吃辣的就把红色小米椒斜切一刀，不能吃太辣的就不切。 -
2红菜椒、绿菜椒洗净切好备注 -
3鱿鱼洗净，将鱿鱼须切段，把表面的黑膜撕掉，开始切花刀，斜切半厘米的距离，按图片的样子，切记不要切断，轻轻划刀就行。 -
4把鱿鱼换一个方向，继续斜切，和刚才切好的条成90度角。 -
5把鱿鱼切成小块。 -
6把水烧开，然后把鱿鱼倒入锅，不用等水再次烧开，只要看到鱿鱼卷起来就捞出，煮久了会老。 -
7炒锅里放入油。 -
8放入姜、蒜、小米椒、杭椒、洋葱翻炒均匀爆香。 -
9放入三勺郫县豆瓣酱翻炒均匀，放入一勺料酒继续翻炒。 -
10放入红菜椒、绿菜椒、小葱段、鱿鱼，翻炒均匀。 -
11放入鸡精翻炒后出锅。尝一下，如果淡的话再加点盐调味，因为豆瓣酱是有味道，一般不加盐就够咸了。 -
12我爱吃辣的，所以辣椒放比较多，如果不能吃辣的朋友，可以把图1的小米辣和杭椒减量或不放，图2的菜椒是不辣的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
儿童
午餐
- 烤花生
- 飘香鸡排
- 蛇皮黄瓜
- 猴头菇土鸡煲
- 盘阳饼
- 香肠肉松粢饭
- 四喜饺子
- 波士顿派
- 麻辣小龙虾！
- 扬州炒饭
- 红薯开花馒头
- 青椒土豆丝
- 枣糕
- 红薯苏打饼干
- 尖椒肉丁
- 可乐鸡翅
- 快手懒人餐之西红柿炒蛋
- 酒香草豆
- 萝卜大骨汤
- 蜜汁桂花香芋
- 鸡爪美颜汤
- 清脆爽口的【酱渍萝卜】
- 木瓜汤
- 豆豉蒸排骨
- 二十四节气餐盘画——处暑
- 膏什么之什么的成语
- 膏什么什么地的成语
- 膏什么什么壤的成语
- 膏什么什么少的成语
- 膏什么什么弟的成语
- 膏什么什么性的成语
- 膏什么什么明的成语
- 膏什么什么浍的成语
- 膏什么什么游的成语
- 膏什么什么煎的成语
- 膏什么什么疾的成语
- 膏什么什么石的成语
- 膏什么什么绔的成语
- 膏什么什么绣的成语
- 膏什么什么舌的成语
- 春庭八绝句（明·邵宝）
- 春庭晚望诗（南北朝·萧悫）
- 春庭独思（明·黄衷）
- 春庭（宋·文同）
- 春庵杨纪善见子之喜有诗次韵奉贺三首（明·唐文凤）
- 春开曲（明·孙蕡）
- 春归二绝和高希远韵（宋·萧炎）
- 春归五首（宋·朱淑真）
- 春归写意五首（当代·熊东遨）
- 春归去（唐·陈陶）
- 春归怨 读周练霞新诗，杂取其意为新声，却（近现代·沈轶刘）
- 春归怨 越调（宋·周端臣）
- 春归昌谷（唐·李贺）
- 春归曲（元·马臻）
- 春归曲（明·朱同）
- 财富第十波2.0(通证时代的数字黄金)(精)
- 许跃远现代脉学精华(1传统脉诊在现代医学诊断中的实践与求索)
- 高考数物化轻松入门篇挑战压轴题 2019(3册)
- 羊博士英语字母发音有声图卡
- 我们脑中那些挥之不去的问题
- 天利38套 超级全能生 2015-2019浙江省选考真题汇编详解 历史
- 挑战数独(U18组)/2017-2018北京市中小学数独比赛题集
- 名师优题小学系列卷 1年级上(2册)
- 挑战数独(U8组)/2017-2018北京市中小学数独比赛题集
- 数学中的运筹思维/离不开的数学
- 装在口袋里的爸爸(看不见的弟弟)/小布老虎丛书
- 2020小升初英语:听力与情景交际百题/百题大过关
- 我们的母亲叫中国（彩绘注音版）
- 2020中考英语:听力百题/百题大过关
- 举一反三奥数王 4年级