“黄瓜果肉脆甜多汁，含有多种营养成分，黑木耳中铁含量极为丰富，与鸡蛋同炒，能提高人体免疫功能，是一道清胃健康的家常菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤
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1准备好食材，黑木耳预先泡发，洗净焯水，撕碎。 -
2黄瓜切菱形片。 -
3鸡蛋打散，加入盐、料酒和少许水，搅打均匀。 -
4炒锅中放入食用油，油热后倒入鸡蛋液，蛋液凝固后用铲子弄成块状，盛入盘子中。 -
5锅中另放油，放入黄瓜片翻炒， -
6再放入焯过水的黑木耳，一起翻炒1分钟左右，可以加入少量水。 -
7放入炒好的鸡蛋，加适量盐、料酒生抽搅拌均匀。 -
8炒熟后即可出锅，健康美味又减肥
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜