“每周都要喝两次豆浆，原来的豆浆渣为了不浪费都送给邻居家。邻居家有个花园，这豆渣正好给菜和花当肥料了。现在，我会利用豆渣做各种美食，美味的面包、软乎乎的馒头，还可以做素肉松，很多的美味。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆渣吐司面包的做法步骤
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1豆渣控干水分。 -
2牛奶中加入鸡蛋、盐、糖。 -
3加入高筋面粉和酵母。 -
4搅拌均匀后加入豆渣。 -
5搅拌20分钟 -
6加入食用油。 -
7继续搅拌40分钟。 -
8发酵好后备用。 -
9分割成6份。 -
10擀薄面皮。 -
11从里向外卷起 -
12第一次卷一圈醒发15分钟。 -
13第二次擀薄片。 -
14卷成1.5圈醒发15分钟。 -
15第三次擀薄片。 -
16卷成2圈 -
17放入吐司盒。 -
18醒发60分钟。 -
19烤箱预热，180度第三层烤40分钟左右。
小窍门
加入的豆渣水分不同，注意面团的湿度，如果面团稀了，可以慢慢加入面粉调整面团的湿度。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙