网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
香炸茄盒
释义
“自己喜欢的菜,还是得自己学啊!”
食材明细
主料
茄子
两根
肉
四两
辅料
姜
三片
配料
盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
生抽
适量
香油
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
香炸茄盒的做法步骤
1
准备好肉,正常应该是用肥瘦的,个人由于不吃肥肉,所以选择了里脊,剁成肉馅。
2
可以葱姜蒜都少放点,家里只有姜,就放了几片,一起随肉馅剁碎。
3
剁好的肉馅里放入生抽两勺、料酒半勺、盐、胡椒粉适量,如果不沾椒盐等东西吃,建议多放点,拌匀,放置约半小时,入味。
4
茄子洗好,切成小段,在每段中间豁开个口,放入肉馅。
5
盘中放入干淀粉,把茄盒放入,两面蘸好淀粉。也可以再放入湿淀粉中再蘸上一层湿淀粉。我爸做的时候爱放鸡蛋挂糊,也是一种方法,但个人喜欢干淀粉加湿淀粉之后的口感
6
锅中放油,七八分熟时放入茄盒炸,用筷子两面翻一下,大约三四分钟就好了。第二锅开始大约两分钟就可以出锅了。
7
成品图,第二次做,比第一次成功了不知道多少倍!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃
随便看
烤三明治
葱油拌面
瘦肉粥
香菇胡萝卜火腿蛋炒饭?黑椒牛排
10个月以上辅食紫薯华夫饼面包
芹菜肉丝
麦芯粉吐司
花生酱饼干
秘汁粉丝煲
凉粉草熬出来的凉粉
胡萝卜手擀面
芹菜炒金针菇木耳胡萝卜
甜烧饼
糖醋豆腐,酸酸甜甜就是我
松软肉火烧
鱼头番茄豆腐汤
袪湿健脾汤
青椒木耳炒肉
花蛤冬瓜汤
虾酱炖豆腐
酥掉渣的蛋黄酥
清炒冬瓜
清炒娃娃菜
宫保虾球
肉末鸡蛋蒸豆腐
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/16 14:07:01