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鲜肉韭菜锅贴
释义
食材明细
主料
肉末
适量
韭菜
适量
饺子皮
适量
辅料
鸡蛋
一个
调料
油
适量
酱油
少许
香油
少许
胡椒粉
少许
咸鲜 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
鲜肉韭菜锅贴的做法步骤
1
备好食材:如图。
2
肉末放酱油,香油拌匀。
3
韭菜洗净切碎。
4
将肉末,韭菜放入大碗中加一个鸡蛋拌匀。
5
馅料就备好了。
6
取一张饺子皮,放入适量的馅料,中间的地放捏合,留两端(捏合的地方需沾点水才粘得住)。
7
如图。
8
依次包好。
9
热锅放油,摆入包好的锅贴,小火煎至定型。
10
碗中放水加点生粉拌匀(也可以清水)。
11
定型后放入生粉水,盖上盖子煮至水分干。
12
打开盖子,水分干了,稍微再煎一会儿底部金黄酥脆就好。
13
看一下底部。
14
成品图。
15
成品图。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 面食 早餐
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更新时间:2025/6/3 19:40:33