食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鲜肉韭菜锅贴的做法步骤
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1备好食材：如图。 -
2肉末放酱油，香油拌匀。
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3韭菜洗净切碎。
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4将肉末，韭菜放入大碗中加一个鸡蛋拌匀。
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5馅料就备好了。
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6取一张饺子皮，放入适量的馅料，中间的地放捏合，留两端(捏合的地方需沾点水才粘得住)。
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7如图。
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8依次包好。
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9热锅放油，摆入包好的锅贴，小火煎至定型。
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10碗中放水加点生粉拌匀(也可以清水)。
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11定型后放入生粉水，盖上盖子煮至水分干。
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12打开盖子，水分干了，稍微再煎一会儿底部金黄酥脆就好。
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13看一下底部。
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14成品图。
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15成品图。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
面食
早餐