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诗文	反沙芋条
释义	食材明细 主料 芋头 380g 辅料 糖 100g 水 50g 甜香 口味 炸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 反沙芋条的做法步骤 1 芋头一小个，块成条。 2 油烧热，倒入油锅用炆火炸。 3 炸至金黄色捞起，控油。 4 白糖和水的比例是1：0.5，100克糖，放50克水，小火慢熬至粘稠。 5 熬至全部起白色的泡泡，就可以了。 6 倒入炸好的芋条，关火。 7 将糖搅拌到每根芋头都挂上糖霜，完成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃
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