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诗文
反沙芋条
释义
食材明细
主料
芋头
380g
辅料
糖
100g
水
50g
甜香 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
反沙芋条的做法步骤
1
芋头一小个,块成条。
2
油烧热,倒入油锅用炆火炸。
3
炸至金黄色捞起,控油。
4
白糖和水的比例是1:0.5,100克糖,放50克水,小火慢熬至粘稠。
5
熬至全部起白色的泡泡,就可以了。
6
倒入炸好的芋条,关火。
7
将糖搅拌到每根芋头都挂上糖霜,完成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/10/22 8:12:51