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诗文	板栗饼
释义	食材明细 油皮 中筋粉 200g 糖 30g 玉米油 60g 水 80g 油酥 中筋粉 130g 玉米油 90g 栗子 1斤 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 高级 难度 板栗饼的做法步骤 1 油皮：中筋粉200g糖粉30g玉米油60g水80g。 2 酥皮：中筋粉130g油60g。 3 分别和成面团醒发2小时。 4 栗子去皮。 5 用开水烫一下，好去皮。 6 扒好的栗子。 7 加水打成泥，加一勺油。 8 小火熬煮，熬煮到很好塑形，就可以了。 9 准备好的材料。 10 油皮16个每个22g,酥皮16个每个12g.栗子馅每个15g。 11 油皮按扁把酥皮放到里面。 12 封口。 13 擀成牛舌状。 14 卷起来。 15 按长的方向擀开。 16 卷起来。 17 醒发15分钟。 18 擀薄，包馅。 19 封口。 20 按扁放到烤盘里。 21 中层170℃30分钟，每15分钟翻个面。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 小吃   饼
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