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诗文 健康的香脆薄饼干 - 无油无糖 全麦荞麦,燕麦,麸皮,鼠尾草,芝麻,坚果
释义
健康的香脆薄饼干 - 无油无糖 全麦荞麦,燕麦,麸皮,鼠尾草,芝麻,坚果的做法
“看看我用的材料,就能想象这饼干多香了。
完全无油,全是健康的成分。坚果给的多,香都是坚果里来的。
不管是给盐,配着煎羊奶酪吃;还是给蜂蜜,当小零嘴吃,都是健康饱腹的选择。
擀得薄,烤出来非常非常地脆。是如假包换的香脆薄饼干。”

食材明细

主料
  • 荞麦面粉 50 g
  • 燕麦薄片 50 g
  • 燕麦麸皮 50 g
  • 小麦麸皮 25 g
  • 鼠尾草籽 30 g
辅料
  • 白芝麻 适量
  • 黑芝麻 一共60 g
  • 坚果 60 g
  • 350 ml
配料
  • 2茶勺
  • 其他 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

香脆薄饼干的做法步骤

  • 健康的香脆薄饼干 - 无油无糖 全麦荞麦,燕麦,麸皮,鼠尾草,芝麻,坚果的做法步骤:1
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    荞麦面粉倒入面盆。
  • 健康的香脆薄饼干 - 无油无糖 全麦荞麦,燕麦,麸皮,鼠尾草,芝麻,坚果的做法步骤:2
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    加入燕麦。
  • 健康的香脆薄饼干 - 无油无糖 全麦荞麦,燕麦,麸皮,鼠尾草,芝麻,坚果的做法步骤:3
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    加入燕麦麸皮。
  • 健康的香脆薄饼干 - 无油无糖 全麦荞麦,燕麦,麸皮,鼠尾草,芝麻,坚果的做法步骤:4
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    加入小麦麸皮。
  • 健康的香脆薄饼干 - 无油无糖 全麦荞麦,燕麦,麸皮,鼠尾草,芝麻,坚果的做法步骤:5
    5
    加入鼠尾草籽。
  • 健康的香脆薄饼干 - 无油无糖 全麦荞麦,燕麦,麸皮,鼠尾草,芝麻,坚果的做法步骤:6
    6
    加入黑白芝麻。
  • 健康的香脆薄饼干 - 无油无糖 全麦荞麦,燕麦,麸皮,鼠尾草,芝麻,坚果的做法步骤:7
    7
    加入坚果。今天用了葵瓜子、榛子碎和杏仁片。
  • 健康的香脆薄饼干 - 无油无糖 全麦荞麦,燕麦,麸皮,鼠尾草,芝麻,坚果的做法步骤:8
    8
    加入水和盐,搅拌均匀。静置30分钟。
  • 健康的香脆薄饼干 - 无油无糖 全麦荞麦,燕麦,麸皮,鼠尾草,芝麻,坚果的做法步骤:9
    9
    取烤盘,上面铺上烘陪纸。取适当材料,用小滚子滚成很薄的一层。薄了一是方便烤,再一个真的非常脆。如果喜欢软一点的,也可以做成小曲奇形状,厚一点,烤出来中间还是有些软的。
  • 健康的香脆薄饼干 - 无油无糖 全麦荞麦,燕麦,麸皮,鼠尾草,芝麻,坚果的做法步骤:10
    10
    用切Pizza的滚刀将饼干切成想要的大小。放入预热好的烤箱,170度,45分钟。如果中途烤箱内湿气很大,就打开烤箱门散去湿气后再接着烤。根据个人情况不同,如果还不够脆的话,改成100度,继续烤到想要的脆度即可。

小窍门

基本材料结构就是这样的,坚果的选择按自己口味来,面粉换成黑麦或者小麦全麦等,都可以的。
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/10 15:42:10