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诗文
黑凉粉
释义
食材明细
主料
黑凉粉
100克
葛粉
50克
水
2800克
辅料
蜂蜜
适量
熟白芝麻
适量
甜味 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
黑凉粉的做法步骤
1
准备好黑凉粉和葛粉。
2
黑凉粉和葛粉加入500克凉水搅拌均匀。
3
至无干粉。
4
起锅烧水(2300克),烧至100度水开。
5
开水慢慢倒入黑凉粉糊中,不停的搅拌均匀。
6
冲好的黑凉粉膏再次煮开。
7
快速倒入模具中,晾凉。
8
切成小方块,放入冰箱冷藏,味道更佳。
9
黑凉粉加冰水,蜂蜜、熟白芝麻,拌匀即可食用。
10
成品图。
11
成品图。
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成品图。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/6/2 16:38:49