“这是一道大众家常菜，加入少许XO酱效果就完全不一样，还有蒜香的味道吃起来特别开胃~~豆角是自己家种的无公害蔬菜。肉沫我家很少买，那次是因为要给别人包饺子而买了一公斤回来用剩下的，不能浪费就用来炒豆角了。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
XO酱肉末炒豆角的做法步骤
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1食材：豆角、肉沫、蒜头。 -
2豆角洗净切段、肉沫用生抽生粉十三香橄榄油调制好、蒜头剁碎。
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3烧热锅倒入适量橄榄油，放入腌好的肉沫大火翻炒。
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4调入少许XO酱，炒均匀后盛起。
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5锅里倒入少许橄榄油，爆香蒜头。
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6倒入豆角大火炒。
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7调入适量盐炒均匀。
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8加入炒好的肉沫。
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9炒均匀即可熄火。
小窍门
1、豆角一定要炒至断生。2肉沫需要提前腌制，这样炒出来味道才好。3、不加XO酱也可以，比如少许别的辣椒酱效果也不错。
使用的厨具：炒锅
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