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诗文	啤酒烧鸭架
释义	食材明细 主料 鸭锁骨 一斤半 辅料 红椒 2个 青椒 2个 小米椒 适量 大蒜 适量 生姜 适量 啤酒 1瓶 八角 适量 桂皮 适量 配料 料酒 适量 盐 适量 白糖 适量 鸡精 适量 老抽 适量 中辣 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 啤酒烧鸭架的做法步骤 1 把鸭锁骨洗净，剁小。放锅里过道水，过水的时候加点生姜，料酒去腥。 2 把大蒜，辣椒切碎备用。 3 锅里加底油，等到油开始热，加入一勺白糖，不停搅动，直到起泡，迅速将过完水的鸭锁骨倒入。 4 翻炒，在锅里爆一会，加入老抽适量，直到鸭锁骨均匀上色。 5 然后加入适量的料酒，盐，糖，翻炒。后加入啤酒，大火烧开，后小火慢焖。 6 待锅内啤酒快烧干的时候把盘子里的配料加进去，再烧一会。 7 最后加入鸡精适量，起锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
随便看	海盐奶油焦糖酱，用途百搭，做法巨简单，风味独特美妙。 青椒炒肉 酸辣鸡蛋面 木耳烧豆皮 超简单脆皮雪糕冰激凌，可可和抹茶双重美味，细腻顺滑，巧克力味浓郁。 酱焖海参 牛肉土豆粉 生腌水萝卜 洋葱炒豆腐皮 野生鲫鱼汤 家常烧鲈鱼 拌面 速食泡面 炒猪心 芒果奶昔水果捞 芒果千层 超快手——牛奶小餐包 酱烧鱼排 阴阳乾坤大挪移 四季豆鸡蛋焖面 香辣包菜 西葫芦煎饺 青椒煎鸡蛋 清炒莴笋 油炸臭豆腐

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。