“夏天一到就没胃口，想减肥但更不想委屈自己的胃，大鱼大肉吃不下，光吃素又觉得“嘴里没味儿、身上没劲儿”，所以，那些零七八碎的味足肉少的鸡脖鸡爪鸡翅就开始“大肆”出现在餐桌上了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 卤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香辣卤鸡爪的做法步骤
-
1鸡爪剪掉指甲，用凉水清洗干净。 -
2入凉水锅中，大火煮开。
-
3沸腾后转中火，用勺子将浮沫撇掉。
-
4香辣烧汁挤入汤中；因鸡爪表皮光滑不易入味，所以可以适量多挤一些烧汁。
-
5盖上盖子，转中小火，盖盖焖炖15分钟。
-
6去掉盖子，中火继续煮5分钟，不时用勺子将汤汁舀起浇在鸡爪上，直到汁变少并且附着在鸡爪表面即可出锅。
-
7香辣卤鸡爪，热吃软糯，凉吃Q弹！
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜