食材明细
- 清淡 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
泡泡油饼的做法步骤
-
1面粉中加入盐、糖拌匀。 -
2转圈倒入沸水，边用筷子搅拌成絮状。 -
3晾至手温后，加入干酵母拌匀。 -
4加入鸡蛋和清油搅拌均匀。 -
5揉成光滑的面团，盖保鲜膜饧半小时左右。 -
6分成九等份。 -
7揉成小团盖保鲜膜继续饧10分钟左右。 -
8分别擀成圆形薄片，中间用筷子扎个洞，饧5分钟左右。 -
9油烧至八成热，放入饼坯，一边用漏勺轻轻按压，使饼坯迅速膨胀鼓起。 -
10炸至油饼完全鼓起，两面金黄即可。 -
11成品 -
12成品
小窍门
喜欢葱香的可在面团中加入适量葱花。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 葱香火腿面包
- 方块硬质巧克力面包
- 川秀酸奶
- 芝麻烤香肠
- 芝麻烤鸡翅 -
- 紫金山泉润肺阿胶汤
- 烤豆皮卷
- 芝麻香菇串
- 紫金山泉阿胶贝梨膏
- 蛋黄芝麻
- 看着就心动的盒子蛋糕
- 串烤羊肉
- 烤丸子
- 葱烤鸡腿
- 香草羊排
- 辣炒平菇
- 竹筒饭
- 迷迭香烤羊小排
- 红油口条
- 锡纸包排骨
- 烧果子
- 轻乳酪蛋糕
- 爱心皮蛋豆腐
- 烤骨肉相连
- 葡萄干面疙瘩
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