食材明细
- 清淡 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
泡泡油饼的做法步骤
-
1面粉中加入盐、糖拌匀。 -
2转圈倒入沸水，边用筷子搅拌成絮状。 -
3晾至手温后，加入干酵母拌匀。 -
4加入鸡蛋和清油搅拌均匀。 -
5揉成光滑的面团，盖保鲜膜饧半小时左右。 -
6分成九等份。 -
7揉成小团盖保鲜膜继续饧10分钟左右。 -
8分别擀成圆形薄片，中间用筷子扎个洞，饧5分钟左右。 -
9油烧至八成热，放入饼坯，一边用漏勺轻轻按压，使饼坯迅速膨胀鼓起。 -
10炸至油饼完全鼓起，两面金黄即可。 -
11成品 -
12成品
小窍门
喜欢葱香的可在面团中加入适量葱花。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 糯米红枣糕，浓郁的红枣味、糯唧唧的、奶香味十足！
- 紫薯泥花生糕
- 炫丽紫薯泥糕
- 番茄紫菜肉丸汤
- 春菜蛋汤
- 喝了可以补钙长高的黄豆牛骨汤
- 意大利红醋酸甜排骨
- 抹茶裂纹曲奇，裂纹错落有致，一口酥脆，抹香清新加甜蜜。
- 绿豆芽炒苦瓜
- 潮汕爆炒鸭肉
- 辣椒炒香干
- 蒜蓉嫩南瓜
- 荠菜鲜肉麦饼
- 秋葵茄子炒牛肉
- 肉末炒酸豆角
- 椰香味十足的橙子软糕
- 五香茶叶蛋
- 鲜肉榨菜螺旋酥
- 枣泥豆沙米月饼
- 佛手瓜炒绿豆芽
- 双椒炒手撕鸡胸肉
- 万人迷夺命软吐司（餐包）
- 蛋黄酥
- 酸辣佛手瓜
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