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诗文
辣炒鸡脚
释义
“第二次做,小子还蛮喜欢吃的。”
食材明细
主料
鸡脚
五只
辣椒
四个
辅料
盐
少量
酱油
少量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
辣炒鸡脚的做法步骤
1
鸡脚一开三,过热水焯三分钟。冷水冲洗浸泡四分钟沥干。
2
辣椒斜切片或切圈都行。用水冲洗走辣椒籽。
3
如何炒制:1.冷锅热油炒辣椒圈,半熟后盛出备用。2.另起锅炒鸡脚炒至金黄色后下入适量酱油和开水焖五分钟。3.汁收得差不多后倒入辣椒、盐翻炒两分钟关火装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/2 8:17:42