“阳春面是江南地区著名的传统面食小吃，是苏式汤面的一种。又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。白白的面条加上几点葱花而已，透出一份清香，一份醇鲜；透着一份矜持的怀旧，一份自赏的孤芳……#午餐～阳春面”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
阳春面的做法步骤
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1准备好食材。 -
2细面条。
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3起锅烧水。
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4水冒小泡泡时下入面条煮熟。
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5捞出面条，过凉水沥干水分。
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6起锅烧猪油（小火）。
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7下入葱煸出香味。
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8加入高汤烧开。
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9取出一个大碗，加盐、鸡精、蚝油、生抽。
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10加入烧好的汤（挑出葱不要）。
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11把煮好的面条直接挑入碗中（或用开水再烫一下面条再挑入），加入葱花即可。
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12好了??，开吃了。
使用的厨具：煮锅
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