网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	扣肉
释义	食材明细 主料 五花肉 500g 辅料 笋干 适量 葱姜 适量 辣皮子 适量 花椒 适量 茶叶 适量 调料 老抽 适量 盐 适量 生抽 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 十三香 适量 咸香 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 扣肉的做法步骤 1 五花肉先焯水。 2 另起锅放清水，放葱姜辣椒花椒和茶叶，放焯过水的五花肉煮四十分钟，左右。注意水不要煮干了。 3 煮好将肉方取出，趁热淋上老抽。静置五分钟再沥干。 4 锅预热，倒油，小火。 5 将肉方的皮朝下，小火炸五分钟。盖上锅盖。 6 刚放进去不炸，慢慢还是炸，还是要盖锅盖。 7 炸好的肉方放冰箱冷藏一夜。 8 肉方切成5mm左右厚的肉片。 9 调料放入碗中。 10 肉片放入碗中，倒入调料。 11 笋干提前一夜泡好，沥干。锅预热，放入姜丝，倒入笋干翻炒，加盐和生抽炒均匀，放入肉片上。 12 碗下面是肉片，上面是笋干。 13 放入电压力锅中压100分钟（2个50分钟） 14 出锅。 15 扣入盘中，扣肉成功了。 使用的厨具：电压力锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	年糕三连——糖炒年糕 年年有鱼 南瓜泥宝宝辅食 红枣莲子黄金粥 鲜掉眉毛的鱼肉萝卜汤 鱼香肉丝 多财多福青菜豆腐 莲白肉丝 重庆老式乡宴菜——溜萝卜(又叫素肉) 飞鱼籽寿司 疙瘩汤 泡菜炖豆腐（汤） 家常水饺-香菇胡萝卜韭菜猪肉馅 自家的油茶面 香焖隔夜黄花鱼 ──“鱼儿厨房”私房菜 迎新春富贵有鱼 速冻玉米炖豆角 鱼翅炖娃娃菜 剁椒鸡翅 蔬菜粥 凉皮 孔雀开屏鱼 节日大凉菜 蜜汁豆干 煎刀鱼 猴子饿了用英语怎么说 猴巴什么什么的成语 猴巴崽子 猴年什么什么的成语 猴年马月 猴郎什么什么的成语 猴郎达树 猿什么中什么的成语 猿什么之什么的成语 猿什么什么势的成语 猿什么什么唳的成语 猿什么什么山的成语 猿什么什么怨的成语 猿什么什么折的成语 猿什么什么月的成语 次韵叶介夫（宋·吴锡畴） 次韵叶兄云崖（宋·方岳） 次韵叶兵部九日不出十日登北高峰（宋·周紫芝） 次韵叶内翰游西余山用袁奉议韵（宋·程俱） 次韵叶司户（宋·许月卿） 次韵叶子真贤良留题登源先庙（宋·汪晫） 次韵叶子西（元·陈镒） 次韵叶守端午西湖曲水（宋·苏过） 次韵叶守端阳日湖上宴集（宋·苏过） 次韵叶宗丞湘梅（宋·方岳） 次韵叶宗丞约游括苍（宋·方岳） 次韵叶实夫西山园饮（元末明初·舒頔） 次韵叶宰植竹四绝（宋·喻良能） 次韵叶宾月山居十首（元·虞集） 次韵叶少协泛舟（宋·葛胜仲） 水文现代化与水文新技术 民间玩具/中国国粹艺术读本 舞龙舞狮/中国国粹艺术读本 游戏道具设计教程(动漫游戏美术设计系列教程) 中国画/中国国粹艺术读本 卡通游戏角色贴图设计教程(动漫游戏美术设计系列教程) 电厂标识系统KKS编码工程实施指南 雅思口语5步致胜(附光盘)/无忧英语精品丛书 土木工程地质(高等学校十一五精品规划教材) 城市水务系统与管理 农村电力需求评价和电网规划 成长绘本系列(吧啦吧啦共4册) 中华人民共和国食品安全法释义(食品安全法律培训指定教材) 中华人民共和国食品安全法执法问答(食品安全法律培训指定教材) 又见梅兰芳(中英文袖珍本掌上梅兰芳)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。