网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	扣肉
释义	食材明细 主料 五花肉 500g 辅料 笋干 适量 葱姜 适量 辣皮子 适量 花椒 适量 茶叶 适量 调料 老抽 适量 盐 适量 生抽 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 十三香 适量 咸香 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 扣肉的做法步骤 1 五花肉先焯水。 2 另起锅放清水，放葱姜辣椒花椒和茶叶，放焯过水的五花肉煮四十分钟，左右。注意水不要煮干了。 3 煮好将肉方取出，趁热淋上老抽。静置五分钟再沥干。 4 锅预热，倒油，小火。 5 将肉方的皮朝下，小火炸五分钟。盖上锅盖。 6 刚放进去不炸，慢慢还是炸，还是要盖锅盖。 7 炸好的肉方放冰箱冷藏一夜。 8 肉方切成5mm左右厚的肉片。 9 调料放入碗中。 10 肉片放入碗中，倒入调料。 11 笋干提前一夜泡好，沥干。锅预热，放入姜丝，倒入笋干翻炒，加盐和生抽炒均匀，放入肉片上。 12 碗下面是肉片，上面是笋干。 13 放入电压力锅中压100分钟（2个50分钟） 14 出锅。 15 扣入盘中，扣肉成功了。 使用的厨具：电压力锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	面包寿司卷 大丽菊《胡萝卜肉末蒸蛋》 苦瓜酿紫薯 恋上白巧抹茶玛德琳 白菜粉丝汤 【假期料理】芝心丸子 拔丝苹果 寿司 【台湾】奶香杏仁排包 椰蓉白糖小面包 补肝肾，清热祛风！老人小孩都适合吃的蒜焖黑鱼--威厨艺 小笼包 抹茶花生牛轧糖 荷花酥 菠菜牛肉粥 补血养颜燕麦粥 美肤杂粮粥 蛋炒苦荞香米饭 葱香小花卷 农家炒肉 牛肉?水果披萨 第一次裱花蛋糕8寸 【河北】苦菊蜜汁带鱼 南瓜肉煲~南瓜小炖肉 番茄虾仁疙瘩汤 丢卒保车 丢帽什么什么的成语 丢帽落鞋 丢心什么什么的成语 丢心落意 丢心落肠 丢盔什么什么的成语 丢盔卸甲 丢盔弃甲 丢盔抛甲 丢盔撂甲 丢眉丢眼 丢眉什么什么的成语 丢眉弄色 丢车什么什么的成语 抵大沽口（近现代·郁曼陀） 抵天津闻大驾驻潼关三日（清·曾广钧） 抵太函适汪司马赴许将军泛舟余遂为不速之客（明·胡应麟） 抵夷陵志喜（明·陈是集） 抵家作（清·许丽京） 抵家值海寇作祸遣怀简石湖（明·孙承恩） 抵家偶成（清·多隆阿） 抵家后口占（清·胡煦） 抵家后答林君勉二首（明·卢龙云） 抵家大水（清·许传霈） 抵家山故旧多死丧作诗自励（明末清初·张穆） 抵家杂诗四首（明·孙承恩） 抵家示儿辈（明·张萱） 抵家（宋·李流谦） 抵家（明·孙承恩） 古典诗学的现代诠释 基于R-INLA的SPDE空间模型的高级分析 口述袁隆平 山西地方文献及地方史论集 子夏与西河 长笛初级教程 新撰楹联集《西狭颂》字 提堂 论语古义 论语征 铁路工程基本术语标准 GB/T 50262-2013 电力系统安全自动装置设计规范 GB/T 50703-2011 城乡事——教育·司法档案寻访记 高中英语写作教学模式实践研究 画法几何基础与机械制图 建筑工程安全管理及控制研究

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。