网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	扣肉
释义	食材明细 主料 五花肉 500g 辅料 笋干 适量 葱姜 适量 辣皮子 适量 花椒 适量 茶叶 适量 调料 老抽 适量 盐 适量 生抽 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 十三香 适量 咸香 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 扣肉的做法步骤 1 五花肉先焯水。 2 另起锅放清水，放葱姜辣椒花椒和茶叶，放焯过水的五花肉煮四十分钟，左右。注意水不要煮干了。 3 煮好将肉方取出，趁热淋上老抽。静置五分钟再沥干。 4 锅预热，倒油，小火。 5 将肉方的皮朝下，小火炸五分钟。盖上锅盖。 6 刚放进去不炸，慢慢还是炸，还是要盖锅盖。 7 炸好的肉方放冰箱冷藏一夜。 8 肉方切成5mm左右厚的肉片。 9 调料放入碗中。 10 肉片放入碗中，倒入调料。 11 笋干提前一夜泡好，沥干。锅预热，放入姜丝，倒入笋干翻炒，加盐和生抽炒均匀，放入肉片上。 12 碗下面是肉片，上面是笋干。 13 放入电压力锅中压100分钟（2个50分钟） 14 出锅。 15 扣入盘中，扣肉成功了。 使用的厨具：电压力锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	玫瑰饼干 鸡蛋荠菜炒饭 土豆泥 蒜香紫青菜 海带核桃仁面 怪味花生 疙瘩汤 鸡蛋西红柿 荠菜蘑菇豆腐羹 芝麻曲奇球 猫爪/玫瑰/可可小馒头 鹌鹑豆沙螺丝酥 红枣小米糊 烧豆腐 五花肉豆角土豆焖面（生面焖制） 白果苹果豆浆 麻辣莴笋丝 简单家常菜---沙锅豆芽 豉香水瓜 辣椒油拌海带丝 青菜鸡蛋米线 瓶装香辣萝卜干 少油低糖桃酥 酸辣茄蓉 酸辣水瓜 writing table writing tips writ large writs definition written accounts written agreement written back written confirmation written consent written out written test written up written up at work written word written words 庄居（宋·赵汝燧） 庄弱翁挽诗二首（宋·张纲） 庄思缄濠上观鱼图（清末近现代初·郑孝胥） 庄思缄秋窗感旧图（清末近现代初·郑孝胥） 庄恪太子挽词二首（唐·姚合） 庄惠太后挽歌应制二首（宋·宋祁） 庄愈庐舍人斋中双盆梅歌次陆根堂编修韵（清·钱陈群） 庄懿皇太后哀挽应制二首（宋·宋祁） 庄敬太子挽诗（明·黄廷用） 庄敬日强斋二首 其一（宋·李壁） 庄文太子薨导引一首（宋·无名氏） 庄明府耀采厚威政绩诗为陈柏堂孝廉许吉庭司（清末民国初·金武祥） 庄景说奉使靖江王邸往来五羊见访赋此赠别（明·陈子壮） 庄椿岁 寿徐坦斋年伯，并寄原一、公肃（清·邹祗谟） 庄椿岁/水龙吟 寿赵丞相（宋·方味道） 数学(4上)/义教教科书 审查调查程序图解 Photoshop CC2019中文版标准教程(第7版高等职业教育计算机类课程新形态一体化教材) 孙过庭书谱/原作坊中国书法 公共史学概论(高等学校历史学前沿系列教材) 国企混改法律实务 过程控制(电子信息类修订版普通高等教育应用型规划教材) 黄庭坚诸上座帖/原作坊中国书法 奥林匹克运动(iCourse教材普通高等学校运动训练专业教材) 设备管理与点检维修(机电设备维修与管理专业高等职业教育十二五规划教材) 科学作业本(8上H共2册)/义教教材 中国古代寓言故事/经典名著阅读精选/中小学生课外阅读推荐丛书 大学体验英语阅读教程(提高目标上第4版) 物流运输管理实务(第4版十二五职业教育国家规划教材修订版高等职业教育商科类专业群物流类新专业教学标准配套教材) 组织行为学学习指南与练习(马克思主义理论研究和建设工程重点教材配套用书)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。