正宗农家炒肉的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	农家炒肉
释义	食材明细主料猪肉 400g（肥瘦）辅料青椒 2个红椒 2个葱适量油适量盐适量鸡精适量酱油适量姜适量蒜适量微辣口味炒工艺廿分钟耗时普通难度农家炒肉的做法步骤 1 把肥瘦肉分开切片，青红椒切好备用（可切丝，或切棱形小块），葱姜蒜切碎 2 锅烧热放油，下肥肉煸炒至微卷，加瘦肉进去翻炒至变色，加酱油至肉上色（你心中理想的颜色），放一匙豆瓣酱，放姜蒜，辣椒进去翻炒至辣椒熟 3 加盐，鸡精翻炒，（感觉没汤汁就沿锅边加一汤勺水）大火翻炒，最后撒上葱花ok 小窍门买肉时不要全瘦肉，要带点肥肉，炒出来才好吃，放些青蒜进去更好吃，青椒可以用螺丝椒更香使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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