食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炸花生米的做法步骤
-
1准备花生米。冷油冷锅。下锅。油需要多一些。全程最小火。 -
2这是差不多七八钟后，中间的油开始起泡泡了。 -
3油泡泡一直再扩大。油温也越来越高。这里需要的是一直不停的翻炒。 -
4全部的油，都热起来了。这会还是没有脆。继续翻炒。 -
5一直继续翻炒。 -
6然后用勺子打一些起来。再倒锅的内壁上，听到的声音特别响。代表花生熟了，而且。花生米的颜色也是黄色了。 -
7最后打出来，放盐。搅拌就好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
热菜
家常菜
零食
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- 发糕
- 【北京】老醋花生米
- 蒜泥白肉
- 【湖南】黑芝麻米糕
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- 【山东】红烧排骨
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- 酱爆香螺
- 【开封】紫薯白米粥
- 【河南】蔬菜汤汆虾肉丸
- 【河北】红烧肉
- 【宁波】鸡蛋干炒西葫芦
- 【开封】草莓鸡蛋
- 茄子小银鱼
- 【闽南】香煎肉鲳鱼
- 【湖南】剁椒西葫芦
- 【四川】川香四季豆
- 【山西】豆豉鲮鱼爆油麦菜
- 【开封】酥皮枣泥球
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