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诗文 番茄炖牛肉
释义
番茄炖牛肉的做法

食材明细

主料
  • 牛肉 300克
  • 番茄 3个
  • 香辣酱 1匙
  • 姜片 3块
  • 葱 1颗
  • 大蒜 5粒
  • 淀粉浆 2匙
辅料
  • 水 适量
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 酸咸 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

番茄炖牛肉的做法步骤

  • 番茄炖牛肉的做法步骤：1
    1
    主材料番茄和牛肉。
  • 番茄炖牛肉的做法步骤：2
    2
    将番茄洗净切成块。
  • 番茄炖牛肉的做法步骤：3
    3
    牛肉里加入两大匙浓稠淀粉浆，少许盐、一汤匙香辣酱和适量胡椒粉。
  • 番茄炖牛肉的做法步骤：4
    4
    抓均腌着备用。
  • 番茄炖牛肉的做法步骤：5
    5
    上锅入适量油，爆香姜葱蒜。
  • 番茄炖牛肉的做法步骤：6
    6
    加入番茄翻炒片刻。
  • 番茄炖牛肉的做法步骤：7
    7
    加入适量盐。
  • 番茄炖牛肉的做法步骤：8
    8
    适量的酱油炒均。
  • 番茄炖牛肉的做法步骤：9
    9
    加入没过番茄表面的水。
  • 番茄炖牛肉的做法步骤：10
    10
    盖紧煮开。
  • 番茄炖牛肉的做法步骤：11
    11
    煮至番茄差不多软糯时，加入牛肉用筷子划散开，再盖上锅盖。
  • 番茄炖牛肉的做法步骤：12
    12
    继续大火煮一分钟左右即可关火。不能煮久哦、以免牛肉变老影响口感。
  • 番茄炖牛肉的做法步骤：13
    13
    成品～滴入少许香油食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   私房菜   宴客菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/2/28 5:24:09