“便宜的食材，简单的做法，造型稍为下点功夫，这道菜给餐桌带来意想不到的色彩。
用最便宜的食材，做出健康的、美味的菜肴，一直是我追求的目标。
在众多的食材当中，用最简单的调料就能做出秀色可餐，美味可口的菜肴，土豆是其中之一。在这春暖花开，土豆正当季的时节，土豆上我家餐桌频率最高了。喜欢用食材折腾各种美食的我，居然在无意中弄出了个——土豆泥紫菜卷。还是那句老话，好看又好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
土豆泥紫菜卷的做法步骤
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1准备好材料 -
2土豆去皮切块放蒸锅中蒸熟 -
3鸡蛋放锅中煮熟 -
4胡萝卜去皮后切小粒，剥好豌豆 -
5蒸熟的土豆压成泥 -
6鸡蛋煮熟后去壳对半切开挖出鸡黄 -
7锅中烧开水，加点盐，放豌豆和胡萝卜粒焯熟捞出放碗中 -
8将胡萝卜、豌豆、蛋黄、土豆泥装一个大点的碗中 -
9加入盐、美极鲜、胡椒粉、香油搅拌均匀 -
10紫菜切成3CM宽的紫菜条 -
11套上一次性手套，将搅拌好的土豆泥搓成圆柱状 -
12案板上辅上紫菜，将土豆泥卷起来成卷，依次卷好土豆泥，装盘即可
使用的厨具：蒸锅、煮锅
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