“大女儿13岁了，超级喜欢雪媚娘，隔三差五就要吃一次。由于喜欢，她也在学习做雪媚娘，做了几次，已经越来越好了。今天的雪媚娘出品我只在最后包的步骤帮了一下她。”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
雪媚娘的做法步骤
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1混合糯米粉60g、白砂糖15g、玉米淀粉18g，加入105克牛奶，搅拌均匀。 -
2碗上盖保鲜膜，放入蒸锅蒸30分钟。 -
3炒熟15g糯米粉，备用。 -
4去除奥利奥饼干中间的夹心部分，将饼干放入保鲜袋中敲成碎渣，备用。 -
5在加拿大这种35%whippingcream（国内淘宝上奶油也很多）随处可见。 -
6在100g奶油中加入10g白糖，打发。 -
7将奥利奥饼干碎渣混入打发后的奶油中，搅拌均匀。 -
8糯米糊蒸好之后放入黄油，余温会让黄油迅速融化。搅拌的越充分，越不容易粘连。 -
9将面团分成5份。 -
10将内馅包入皮中，包后将多余的皮去除掉。 -
11整理成形即可。
使用的厨具：蒸锅
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小吃
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日本料理